管理工程系安工烹饪协会于2024年10月18日在学校三食堂三楼开展了以“泡芙”为主题的甜品制作活动。在活动现场，活动负责人提前准备好了低粉、黄油、白糖和水果等材料。先把同学们分组，再一步一步的详细示范教他们怎么做，然后由他们每组人去实操，同学们分工明确有的在搅拌面糊，有的在挤面糊，有的在盯着烤箱，大家都积极认真对待这次活动。活动过程中也出现了很多不懂的问题，大家也会积极交流，向社长提问。都希望学到更多的美食烘焙手艺，来丰富他们的课余时间。
通过本次活动，大家熟悉了泡芙制作，学到了烘焙过程中的基本操作技能和注意事项。知道制作泡芙不仅是一种烹饪活动，更是一个实践和学习过程，在本次活动中，同学们不仅学会如何制作美味的泡芙，还提升了自身的烘焙技能，为进一步探索更多烘焙美食打下坚实的基础。（撰稿：李兴海 审稿：曹有智）
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